Isaac Mallah es el presidente y CEO de St. Joseph-s-Baptist Health Care, un sistema de salud con cuatro hospitales, el cual cuenta con mas de 1,030 camas y centros de salud en Tampa y Plant City. St. Joseph-s-Baptist Health Care es parte del Sistema de Salud BayCare, un convenio de trabajo conjunto entre los mejores hospitales sin fines de lucro de la zona de la Bahia de Tampa.

Mallah ingreso a  St. Joseph-s Hospital en 1976, como residente administrativo, para completar su Maestria en Administracion de Hospitales y Salud de la Xavier University de Ohio. Desde entonces, ha ocupado distintos puestos dentro del sistema de salud St. Joseph-s.

Ocupo el cargo de director ejecutivo de operaciones cuando el Sistema de Salud St. Joseph-s adquirio John Knox Village y Humana Women-s Hospital. Tambien brindo su asistencia en el desarrollo de HealthPoint Medical Group, un grupo de medicos de atencion primaria afiliados a hospitales.

En julio de 1997, luego de la formacion del Sistema de Salud BayCare, Mallah fue nombrado presidente y director ejecutivo general del St. Joseph-s-Baptist Health Care, el cual incluye al St. Joseph-s Hospital, St. Joseph-s Women-s Hospital, St. Joseph-s Children-s Hospital y el  South Florida Baptist Hospital en Plant City.

Mallah es diplomado del American College of Healthcare Executives, y tambien forma parte de las juntas del Florida Hospital Association Federal Advocacy Committee, de la Florida Hospital Association PAC Board for Healthy Communities, de la Judeo Christian Health Clinic y de la Camara de Comercio de Tampa.